Huo Shan Huang Ya

Détails produit

Thé jaune originaire de Huoshan, dans la province d' Anhui en Chine. Ce thé est constitué du bourgeon et de la première feuille, il est produit avec une étape supplémentaire appelée "jaunissement scellé", un processus d'oxydation lente des polyphénols du thé. Cette étape particulière lui confère sa robe jaune et sa liqueur veloutée. Il développe des saveurs de châtaignes et amades torréfiées avec des notes végétales légèrement iodées.

Infusion: 3 à 5 minutes. 80°. 1 cuillère a café bombée par tasse. T2